สลัดไข่ เบคอน และบรอกโคลี

สวัสดีทุกคน! คุณชอบบรอกโคลีไหม? วันนี้ฉันทำสลัดบรอกโคลีพร้อมไข่และเบคอนแสนอร่อย สูตรนี้ง่ายมาก น้องๆ ที่รักบรอกโคลีสามารถติดตามและลองทำดูได้นะคะ

วัตถุดิบ

1. บรอกโคลีครึ่งลูก

เบคอน 2. 2 - 3 ชิ้น

3. 3 ไข่ (ปรับได้)

อัตราส่วนซอส

เมล็ดงา 1. 3 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส 2. 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายขาว 3. 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊ว 4. 1 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

คำแนะนำ

1. หั่นบรอกโคลีเป็นดอกเล็กๆ

2. ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และบรอกโคลีลงในน้ำเดือด ต้มไม่เกิน 1 นาที แล้วนำออกมา ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วบีบน้ำออก กันไว้. วิธีนี้สามารถป้องกันไม่ให้บรอกโคลีเปลี่ยนสีและรักษาเนื้อสัมผัสที่กรอบไว้ได้

3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ผัด - ทอดในกระทะแล้วพักให้เย็น

4.เตรียมซอส บดเมล็ดงาให้ละเอียดเล็กน้อยก่อน จากนั้นใส่มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

5. ใส่บรอกโคลี เบคอน ไข่ และซอสลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดอกบรอกโคลีแต่ละดอกเคลือบซอสไว้แล้ว สุดท้ายโรยพริกไทยเล็กน้อยก็เสร็จแล้ว

*ปรับความเค็มได้ตามชอบ * (แนะนำให้รับประทานทันทีหลังผสม นานไปจะมีน้ำและรสชาติจะอ่อนลง)

**เคล็ดลับ**: ใส่ผลไม้แห้งหรือชีสก้อนลงไปด้วยก็ทำให้อร่อยมากเช่นกัน