แบ่งปันสูตรสลัดฤดูร้อนง่ายๆ-หวังว่าคุณจะชอบมัน!
คำแนะนำ
1. ทำซอสมะม่วง-มะนาว
- แช่เจลาตินแผ่น 1 กรัมในน้ำเย็นจนนิ่ม
- ปั่นมะม่วง 1/2 ลูกลงในน้ำซุปข้น อุ่นเบา ๆ จนอุ่น
- บีบน้ำส่วนเกินออกจากเจลาติน ใส่ลงในมะม่วงบดและผสมให้เข้ากัน
- ผัดน้ำมะนาว ¼ ลูก กันไว้.
2. ปรุงมันฝรั่งและเตรียมน้ำสลัด
- ปอกมันฝรั่ง 1/2 หัว วางในหม้อน้ำที่มีน้ำเค็มเล็กน้อย นำไปต้ม ลดความร้อน และเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที ระบายและพักไว้
- ในชาม ผสมมายองเนส ½ ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาว 1 ช้อนชา
3. ปรุงรสกุ้ง
- ต้มกุ้งจนสุกทั่ว
- คลุกเคล้ากับน้ำมะนาว 1 ช้อนชา ทาบาสโก และเกลือตามชอบ
4. เตรียมมะม่วง-ส่วนผสมโหระพา
- มะม่วงลูกเต๋า ½ ลูก สับใบโหระพา 2 ใบ
- โยนมะม่วงกับใบโหระพาและน้ำจากมะนาว ¼ ลูก
การชุบและการตกแต่ง
ประดับด้วย:
- ดอกแพนซีกินได้
- หัวไชเท้าเชอร์รี่
- ใบโหระพาสด
- คาเวียร์
(เส้นผ่านศูนย์กลางแผ่น: 26 ซม.)
สนุก!
