IQF ถั่วลันเตาน้ำตาลแช่แข็ง

ถั่วลันเตาแช่แข็งแช่แข็ง IQF ประมวลผลด้วยเทคโนโลยีการแช่แข็งอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาความกรอบของฝัก ความหวานตามธรรมชาติ และความเสถียรของสีเขียวสดใสสำหรับการขายปลีก บริการอาหาร และอาหารอุตสาหกรรม

ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง

การคัดเลือกวัตถุดิบ

• ถั่วลันเตาจะถูกเก็บเกี่ยวตั้งแต่ยังไม่สุกเพื่อรักษาเนื้อฝักที่นุ่มและความหวานตามธรรมชาติ
• ขนาดพ็อดจะถูกให้คะแนนก่อนแปรรูปเพื่อปรับปรุงความคงตัวของการลวกและการแช่แข็ง
• ถั่วลันเตาที่มีเส้นใยหยาบมากกว่า-จะถูกเอาออกเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสัมผัสเหนียวหลังการปรุงอาหาร

กระบวนการลวก

ถั่วจะถูกลวกที่อุณหภูมิที่ควบคุมเพื่อปิดการทำงานของเอนไซม์ที่ทำให้สีซีดจางระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็ง

เวลาลวกจะสั้นลงเพื่อลดความนุ่มและคงความกรุบกรอบหลังจากการละลาย

การระบายความร้อนอย่างรวดเร็วหลังจากการลวกช่วยให้สีคลอโรฟิลล์คงตัว

กระบวนการแช่แข็ง IQF

• สินค้าเข้าสู่ช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ IQF โดยแยกออกจากกันเพื่อป้องกันการแข็งตัวของบล็อก
• อุณหภูมิแกนกลางจะลดลงอย่างรวดเร็วจนต่ำกว่า -18 องศา เพื่อลดความเสียหายของผลึกน้ำแข็งต่อเนื้อเยื่อของฝัก
• การแช่แข็งของกระแสลมความเร็วสูง-ช่วยรักษารูปร่างให้สมบูรณ์และลดการแตกของเซลล์

ตัวเลือกการปรับแต่ง

• รูปแบบพ็อดทั้งหมดหรือแบบตัดแต่ง
• การให้คะแนนขนาดฝักที่แตกต่างกัน
• จำหน่ายบรรจุภัณฑ์แช่แข็งทั้งขายปลีกและขายส่งจำนวนมาก
• ตัวเลือกถุงขายปลีกแบบนึ่งได้
• การสนับสนุนฉลากส่วนตัว OEM

การควบคุมคุณภาพ

• ขนาดพ็อดและการสุกจะถูกให้คะแนนก่อนการลวกเพื่อประสิทธิภาพการประมวลผลที่สม่ำเสมอ
• อุณหภูมิและเวลาในการลวกจะได้รับการตรวจสอบแบบดิจิทัลในระหว่างการผลิต
• อุณหภูมิอุโมงค์ IQF จะอยู่ต่ำกว่า -35 องศาเพื่อประสิทธิภาพการแช่แข็งที่รวดเร็ว
• อุณหภูมิแกนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับการตรวจสอบก่อนห้องเย็น
• การตรวจจับโลหะจะเสร็จสิ้นก่อนการบรรจุขั้นสุดท้าย

คำถามที่พบบ่อย

ป้ายกำกับยอดนิยม: IQF ถั่วลันเตาน้ำตาลแช่แข็ง จีน ผู้ผลิต โรงงาน ขายส่ง ราคา, เห็ดบีชสีน้ำตาลแช่แข็ง, เห็ดพอร์โทเบลโลแช่แข็งหั่นชิ้น, ถั่วเขียวแช่แข็งสำหรับย่าง, แครอทหั่นแช่แข็งคุณภาพพรีเมียม, แครอทแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นพร้อมอบ, เมล็ดข้าวโพดหวานแช่แข็งสำหรับนึ่ง